Tenyu Tempura restaurant in Kyoto

謹賀新年 A Happy new Year

今年は絵本を三冊刊行する予定です。

新年は新たな分野に挑戦していこうと思っています。

と言いつつ、お正月も仕事に追われているので、

まずはそれを終わらせなければ。

さて、年末はいつもお世話になっているお客様のご招待で

天ぷらの「点邑」さんへ行ってきました点邑さんは一度は泊まってみたい旅館「俵屋』さんがプロデュースする天ぷらのお店です。

二階のカウンターで揚げたてをいただきました

まずはもろこの南蛮漬け

やさしいお酢加減でほのかに

あったかくて、サックっと軽い口当たり。もろこは

少し骨が硬いので気になることが多い魚ですが、全く気にせず食べることができました。

お椀物はスッポン

輪島塗のお椀が素敵です。

ずっと手にして眺めていたら給仕さんが下げることができずに、困らせてしまいました。

もちろんこちらも美味しかったです。スッポンは苦手だったのですが全く臭みもなく、美味しくいただき

ました。

一品一品揚げていただくのですが、器に油がつかないように敷いている紙に全く油がつきません。

不思議。

大将も気さくな面白い方で、肩肘張らずに頂くことができました。

幸せなひとときをありがとうございました。

最後の天丼もしっかりいただきましたよ